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Cuadritos de Avena y Mermelada

Hola! Mucho tiempo sin escribir. Les dejo esta #daororeceta de Cuadritos de Avena y Mermelada, que es deliciosa y super fácil de hacer.

Voy a escribir algunas variaciones que se me ocurren según sus gustos o lo que se pueda tener a mano. Espero que les gusten y se motiven a hacerlo! Bien guardados duran 2 semanas.

Vamos con la #daororeceta:

Base:

  • 300 g. de avena Da’Oro 
  • 130 g. de harina de avena o harina integral
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 1/2 cdita. de canela en polvo
  • 1 cdita. de polvos de hornear
  • 1/2 cdita. de sal
  • 150 g. aprox de mermelada (esto puede ser reemplazado por pulpa de fruta espesa, nutella Da’Oro o mantequilla de fruto seco)

Opcional: Si quieres una versión más crujiente puedes reemplazar la mitad de la avena por tu granola Da’Oro favorita

Toda la base + alguna de estas variaciones:

Versión “muero por algo bien dulce tipo #postresaludable”:

  • 170 g. de miel o algún endulzante tipo jarabe
  • 130 g. de aceite de coco u otro suave

Versión “quiero un snack”:

  • 100 g. miel o algún endulzante tipo jarabe
  • 70 g. de alguna mantequilla de fruto seco
  • 130 g. de aceite de coco u otro suave

Precalentar el horno a 180 grados. En un bol mezclar todos los ingredientes secos. Derretir la miel y el aceite de coco en caso de que esté sólido.

Mezclar con espátula hasta que quede todo bien combinado.

Aceitar una bandeja de 23 x 30 cm aprox. Disponer la mitad de la mezcla y presionar con una espátula humedad hasta que quede liso y compacto. Sobre esto poner la mermelada o el relleno elegido y finalizar con la segunda mitad de la mezcla, presionando con espátula húmeda también. Verificar que este lo más compacto posible y llevar al horno por 20 minutos.

Sacar, enfriar y cortar una vez frío. Guardar en recipiente hermético.

Yo hice la versión extra dulce.

Si quieres ver un video del paso a paso puedes verlo AQUÍ!

Muchos cariños y que tengan buena semana!

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