CUADRITOS DE AVENA INTEGRAL, MERMELADA Y NUTELLA SIN AZÚCAR

Les dejo esta receta de Cuadritos de Avena Integral, Mermelada y Nutella Sin Azúcar que es deliciosa y super fácil de hacer. Son ideales para llevar al trabajo o como colación para el colegio. Al estar hechos en base a avena integral son super saciadores y están cargados de fibra. Bien guardados duran 2 semanas.
 
Ingredientes:

• 300 g de avena integral
• 130 g de harina de avena o de tu preferencia
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• ½ cdita. de canela en polvo
• 1 cdita. de polvos de hornear
• ½ cdita. de sal
• 100 g aprox .de crema de avellanas y cacao sin azúcar
• 150 g aprox. de mermelada
• 120 g de alulosa, miel o jarabe de agave
• 130 g de aceite suave

 
Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°.
2. En un bol mezclar todos los ingredientes secos.
3. Derretir la miel y el aceite en caso de que estén sólidos.
4. Mezclar con espátula hasta que quede todo bien combinado.
5. Aceitar una bandeja de 23 x 30 cm aprox. Disponer la mitad de la mezcla y presionar con una espátula humedad hasta que quede liso y compacto.
6. Sobre esto poner una capa fina de nutella sin azúcar y sobre esta la mermelada. Finalizar con la segunda mitad de la mezcla, presionando con espátula húmeda. Verificar que esté lo más compacto posible y llevar al horno por 20 minutos.
7. Sacar, enfriar y cortar una vez frío. Guardar en recipiente hermético.

 
Si quieres ver un video del paso a paso puedes verlo aquí!
 
Espero que les guste y se motiven a hacerlo!