TARTALETAS DE GRANOLA RELLENAS DE NUTELLA

Se mueren lo que son estas Tartaletas de Granola rellenas de Nutella sin azúcar. Un postre delicioso, saludable y muy fácil de hacer. Me encanta porque están cargadas de fibra y no van al horno, así que si estás tentada de algo rico y no tienes tiempo o ganas de cocinar, esta receta te va a encantar.

Ingredientes para la base:

• 1 1/2 taza (170 g) de Granola Healthy Nutella o Granola Sin Gluten Healthy Nutella
• 2 cucharadas (40 g) de miel, jarabe de agave o similar
• 2 cucharadas (50 g) de aceite o mantequilla de frutos secos de tu preferencia

Ingredientes para el relleno y cubierta:

• 140 a 160 g de Crema de avellanas y cacao sin azúcar
• 30 g chocolate alto porcentaje de cacao

Preparación:

1. En un bowl, mezcla todos los ingredientes de la base con una cuchara o las manos. Debe tener una consistencia pegajosa. Si sientes que no es suficiente agrega un poco más de miel o mantequilla.
2. Engrasar ligeramente unos moldes para cupcakes. Pueden ser de los rígidos o de silicona.
3. Con la parte de atrás de una cuchara, presiona la mezcla firmemente contra el molde. Debes cubrir el fondo y los bordes formando una tacita.
4. Agrega la mantequilla de avellanas en el centro de cada tacita y lleva al freezer por 1 hora aproximadamente.
5. Derrite el chocolate a baño maría revolviendo vigorosamente (cuida que el agua nunca hierva) y cubre las tacitas con él. Mantén en el freezer y sácalas unos 10 minutos antes de comer.

TIP: Puedes mantenerlas dentro del freezer en un recipiente hermético.

¡Anímate a prepararlas, son deliciosas!