Galletas de Avena y Plátano: Receta Fácil

Las galletas de avena y plátano son una opción deliciosa, saludable y rápida de preparar. Esta receta no solo es perfecta para disfrutar en familia, sino también para quienes buscan alternativas más ligeras y nutritivas para sus snacks diarios. 

En este artículo, te enseñaremos cómo hacerlas paso a paso, además de algunos consejos para personalizarlas según tus gustos.

Ingredientes necesarios

Una de las grandes ventajas de esta receta es que requiere muy pocos ingredientes, probablemente ya los tengas en tu cocina. Para unas 10 a 12 galletas, necesitarás:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena tradicional o instantánea
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1 pizca de canela en polvo (opcional)
• Chips de chocolate, nueces, pasas o coco rallado (opcional)

Cómo preparar galletas de avena y plátano

1. Precalienta el horno: Comienza encendiendo el horno a 180 °C para que esté listo al momento de hornear.
2. Prepara la mezcla: Pela los plátanos y colócalos en un bol grande. Con la ayuda de un tenedor, aplástalos hasta obtener un puré suave. Luego, añade la avena y mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados. Si deseas, puedes agregar esencia de vainilla, canela u otros complementos para darle un toque especial.
3. Forma las galletas: Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel mantequilla. Asegúrate de darles forma redondeada y de que queden separadas entre sí.
4. Hornea: Lleva la bandeja al horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
5. Deja enfriar: Retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de servir. Esto permitirá que tomen consistencia y realcen su sabor.

Consejos para personalizar tu receta

Esta receta básica puede adaptarse a tus preferencias. Aquí te dejamos algunas ideas para darle un giro creativo a tus galletas de avena y plátano:

• Para los amantes del chocolate: Agrega chips de chocolate negro o trozos de cacao para un toque indulgente.
• Más textura: Incorpora frutos secos como nueces, almendras o avellanas picadas.
• Un toque dulce natural: Añade pasas, dátiles picados o coco rallado para intensificar el dulzor.

​​Variaciones para diferentes dietas

Esta receta es muy versátil y se puede adaptar para diferentes tipos de dietas. Aquí te dejamos algunas ideas:

• Vegana: La receta ya es naturalmente vegana, pero asegúrate de que cualquier ingrediente adicional, como los chips de chocolate, también lo sea.
• Sin gluten: Si tienes intolerancia al gluten, utiliza avena certificada sin gluten para asegurarte de que sea apta para tu dieta.
• Alta en proteínas: Agrega proteína en polvo (de vainilla o sin sabor) a la mezcla. Esto es ideal si buscas un snack post-entrenamiento o una opción más saciante.

Beneficios de las galletas de avena y plátano

Además de ser deliciosas, estas galletas son una alternativa mucho más saludable que las opciones tradicionales llenas de azúcar y grasas saturadas. Algunos de los beneficios incluyen:

• Energía natural: El plátano y la avena son una excelente fuente de carbohidratos complejos, ideales para comenzar el día o recargar energía durante la tarde.
• Altas en fibra: Ayudan a mejorar la digestión y te mantienen saciado por más tiempo.
• Sin azúcar refinada: Al utilizar el dulzor natural del plátano, evitas los azúcares procesados.
• Fáciles de preparar: Son rápidas de hacer, perfectas para quienes tienen poco tiempo.

¿Cómo conservarlas?

Para mantener tus galletas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si deseas prolongar su vida útil, puedes refrigerarlas, donde durarán hasta una semana. 

También es posible congelarlas: simplemente sepáralas con papel mantequilla y guárdalas en una bolsa con cierre hermético. Cuando quieras disfrutar de ellas, caliéntalas en el microondas o déjalas descongelar a temperatura ambiente.

¿Son una buena opción para niños?

Sí, estas galletas son perfectas para los más pequeños. No contienen conservantes ni aditivos, y puedes ajustar los ingredientes para hacerlas aún más saludables. 

Si quieres que sean aún más atractivas, utiliza moldes con formas divertidas o añade toppings coloridos.

Hacer galletas de avena y plátano en casa es una forma deliciosa de incorporar ingredientes naturales a tu dieta diaria. Ya sea como desayuno rápido, snack para la oficina o un postre saludable, estas galletas son una solución versátil que encantará a toda la familia.