MUFFINS DE CHOCOLATE VEGANOS SIN AZÚCAR

Deliciosos Muffins de Chocolate Vegano sin Azúcar: Receta Fácil y Saludable

Los muffins son pequeños bollos de masa dulce (o salada) más compacta que la de un queque. Se pueden combinar con diversos ingredientes como fruta fresca, crema, chocolate, mermelada, frutos secos, semillas y mucho más. Son un placer irresistible para cualquier ocasión, y cuando se trata de una versión vegana y sin azúcar, ¡la experiencia se vuelve aún mejor! Esta receta de Muffins de Chocolate Vegano Sin Azúcar combina de manera perfecta lo rico, sano y nutritivo. Prepárate para disfrutar de esta delicia saludable.

Ingredientes para Muffins de Chocolate Vegano

Ingredientes Secos:

• 100 g de avena integral
• 50 g de almendras
• 70 g de alulosa
• 20 g de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Ingredientes Húmedos:

• 80 g de plátano maduro (aproximadamente 1 pequeño) o 1/3 de taza de puré de manzana
• 160 ml de leche vegetal (aproximadamente 2/3 de taza)
• 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones para Preparar Muffins de Chocolate Vegano

1. Precalentar el Horno: Antes de comenzar con la preparación, precalienta tu horno a 180°C. Prepara tus moldes para muffins, ya sean se papel o de silicona, y engrásalos ligeramente si es necesario.
2. Preparación de los Ingredientes Secos: En una procesadora de alimentos o licuadora, añade los ingredientes secos: avena integral, almendras, alulosa, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Pulsa o procesa hasta obtener una mezcla homogénea y bien molida.
3. Mezcla de Ingredientes Húmedos: Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos en la procesadora de alimentos. Esto incluye el plátano maduro o puré de manzana, leche vegetal, vinagre de manzana o jugo de limón, y esencia de vainilla. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la masa tenga una textura suave.
4. Rellena los Moldes para Muffins: Vierte la masa en los moldes preparados, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
5. Horneado de los Muffins: Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea a 180°C por unos 15 minutos. Los muffins estarán listos cuando al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Servir y Disfrutar: Una vez horneados, retira los muffins del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente. Sirve tus Muffins de Chocolate Vegano Sin Azúcar como un delicioso postre o tentempié saludable para disfrutar en cualquier momento del día.

Palabras Finales

¡Ya estás lista para disfrutar de estos deliciosos muffins veganos sin azúcar! Recuerda que también puedes adaptar la receta según tus preferencias añadiendo frutos secos, trozos de chocolate o incluso frutas frescas. ¡Buen provecho!